Šokoladiniai avinžirnių keksiukai be miltų ir cukraus

Sakysit ir vėl desertas be kažko.

Taip, nes taip įdomiau. Kitaip. Ir tiesiog — nauji skoniai. Juk jų tiek aplink daug, ir tiek daug naujų ir neišbandytų! Kai viskas jau taip įprasta ir užglaistyta penkiais sluoksniais cukraus, tada jau ir nebesuvokiam, kad gali būti kitaip.

O gali!

screen-shot-2016-11-20-at-22-13-53

Štai vienas atradimas — avinžirniai vietoj miltų. Ne vien tik humusą iš jų galima daryti:) Avinžirniuose gausu mineralų ir  B, A, E, C vitaminų. Kitas pliusas — padeda normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje ir veikia kaip antidepresantas. Na, o keksiukų pavidale juo labiau:))

Tad desertas, kuris idealiai tiks prie pirmadienio, ar n-tadienio puodelio arbatos ar kavos. Nuodėmė be nuodėmės:)

Šokoladiniai avinžirnių keksiukai 

Ingredientai:

400 g konservuotų avinžirnių

3 bananų

3 v. š graikiško jogurto

5 v.š nesaldžios kakavos

1 a.š kepimo miltelių

1 kiaušinio

Glaistas:

1 v.š kokoso aliejaus

2 v.š kakavos arba kerobo (naudojau pastarąjį)

Gaminimo eiga:

Visus ingredientus sutriname blenderiu iki vientisos masės.  Supilame į kepimo formeles ir kepame 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Pasiruošiam glaistą, jei norim gražiau:) Išlydom kokoso aliejų, sumaišome su kakava/kerobu ir užpilame ant keksiukų. Puošiam kuo turim, mano atveju – migdolų ir kokoso drožlėmis.

Puikiai tiks tiems, kas netoleruoja gliuteno, dalyvauja 30 dienų iššukyje be cukraus ar tiesiog nori save apdovanoti šiek tiek kitaip, nei įprasta.

Ramios ir lengvos savaitės!

 

 

6 comments on “Šokoladiniai avinžirnių keksiukai be miltų ir cukraus

  1. O glaistą užpilam ant jau iškepusių keksiukų ir po užpylimo kepti jau nereikia?

  2. Kiek vienetų gaunasi?

  3. Kuo būtų galima pakeisti bananus? Esu jiems alergiška :/

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *